国産の鮭×筋子屋の美味しさを手軽に実感してほしいとの想いで、国産100％・鮭を使用し、化学調味料不使用で作った安心・安全な「ゴロっと焼鮭ほぐし」の商品化に挑戦。真空パック機器を導入し、生産効率を上げて製造量を増すことで、一人でも多くのお客様にお届けしたい。