全国初!生きくらげの冷凍販売

就労支援事業所で初めて

#アルコール冷凍機

を導入しました。

アルコール冷凍機(凍眠)とはマイナス31度のアルコールに浸けると僅か2分で冷凍

一般冷凍機の約２０倍の凍結スピード

菌の温床となるドリップがほとんど出ない。

細かな結晶が細胞を破壊しないので解凍時、生とほとんど変わらない鮮度

一般冷凍庫で長期保存が可能

などこれまでの冷凍とは大きく違う瞬間冷凍機

弊社生産の生キクラゲを瞬間冷凍全国へ、世界へ向け販路拡大が可能に成りました。

わずか2%しかない安心安全な国産キクラゲ

その上栄養価、美容成分が豊富、まさに新しい食材です。

これから小さな障害者就労支援施設ジョイファーム大分が世界に挑戦!!します。

応援よろしくお願いいたします。