★WEB配信・講義内容のご紹介★「 牡蠣とノロウイルス」講師：オイスターズジャパン（日本牡蠣協会）代表 三村大輔「ぼくは食中毒になったことがないけれど、自分が情報をもっていない産地の牡蠣は決して生では食べない。もっといえば生産者の言う...

WEB配信・講義内容のご紹介「陸から海への物質循環の変化と温暖化の影響」株式会社海藻研究所　所長　新井章吾「海を育てたければ森の木を伐採しなければならない」耳を疑うような発言に隠された『真実』をリアルに語るのは海藻研究所の所長。彼は日...

★WEB配信・講義内容のご紹介★「牡蠣と香りの関係」講師：味香り戦略研究所 主席研究員 髙橋貴洋氏味香り戦略研究所とは「“おいしさのパズル”を完成させる」会社で、主席研究員を務めながら、プライベートではオイスターマイスター（当時）とし...

＼★ご紹介プレゼントと追加リターンのお知らせ★／クラウドファンディングも、折り返し地点！目標の「WEB視聴者数125名達成！」に向け、皆さまのご協力が必要です！そこで、5名以上の視聴者（支援者）をご紹介頂いた方にもれなく「かきフォーラ...

生産者さんと「つながろう！」リターン：かき漁師さんが作ったかき加工品詰合せセット　かきフォーラム出展生産者（予定含む）が自ら造った４つの商品とweb視聴のセット。頑張ってる生産者さんは加工品も素晴らしい商品を作ってます。食べてつながる...