oshiki

12年目になる大阪にあるサブカルチャーBARです。母体となる会社が撤退になる為、存続の危機となっております。事業継承の為の資金を皆様でお力添え頂きたく募集させて...

現代では滅多にお目にかかれない「レア酵母」で日本酒を醸したい！私たち仙醸は、『発酵の面白さを伝える』べく、業界の常識”大規模・冬仕込み”を覆す新しい設備を導入し...

西暦2000年を記念して今は一人も残っていない当時の蔵人たちが未来に向けて醸しだした日本酒を石垣で囲んだ地下室でゆっくり、じっくりと熟成。深く遠くに広がる奥行き...

Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...

国宝青井阿蘇神社の御神刀・奉納刀剣が令和２年７月水害で水没。この刀剣は相良藩を700年間守ってきた侍たちが使っていた刀。私達の宝物が錆び付いてしまいました。平安...

【次の目標を設定しました…！】コロナウイルス感染拡大防止のため活動を自粛しています。未だ厳しい状態が続く中、このままでは私自身の活動継続が難しくなってしまいます...