はじめに

初めまして、ばんだい6次化ステーションです。福島県の磐梯山の麓にある町で活動する若手農業の団体です。名水百選の湧水を有する磐梯町の野菜を使った、美味しいカレーを食べてほしいと思い、クラウドファンディングに挑戦しています。団体で作った初めての加工品です。

東日本大震災の影響で、福島県は厳しい検査をクリアしても心ない風評被害に悩まされ、農家達は肩を落とす日々を過ごしてきました。しかし一方で、たくさんの方々の暖かい応援の言葉もかけていただき、なんとか風評被害を乗り越えてきました。

「大丈夫！検査もちゃんとしてるし、こんなに美味しいんだもん、自信をもって！私たちは食べて応援するから！」

皆さんの応援の言葉にどれだけ助けられたか。

風評被害もようやく落ち着きかけてきた今、今度はコロナの影響で資材や肥料が一気に高騰し、農業経営は本当に苦しくなっています。経費の増加を補うために本来なら値上げしなくてはいけません。しかし、今まで選んで食べてきてくれたお客さんのことを考えると、なかなか値上げに踏み切れない農家も多いです。それに、値上げしたら売れ残ってしまうんじゃないか。廃棄になってしまうんじゃないか。そんな不安も常に頭をよぎります。

何年も何年も不安な気持ちを引きずりながら農業をしていく。本当にそれでいいのか。もっと自信を持ちたい。もっと前向きに農業をしたい。

そんな強い気持ちから、町の若手農家を中心に自慢の農産物を使ったカレーを開発することになりました。何度も何度も真剣に話し合いを重ね、素材にこだわった一切手抜き無しの、最高のカレーが出来上がりました。

カレー＆ハヤシライスの種類

●すりおろしりんごカレー　

激しい寒暖差に揉まれてじっくりと糖分を蓄えた春陽果樹園の磐梯町産りんごを擦りおろして、ひき肉たっぷりのカレーにブレンドしました！磐梯の名水で育った珠玉のブランドトマトも存分に使い、旨味を出しております。こだわりのりんごとトマトの組み合わせで極上のキーマカレーに仕上がりました。 

●原乳くるみカレー

磐梯の中川牧場から搾りたてミルクを直送し、新鮮なままカレーにたっぷりブレンドしました！激しい寒暖差に揉まれ、じっくりと美味しさを蓄えた磐梯産ほうれん草は、野菜が苦手な方にも食べていただけるよう細かくカレーに煮溶かしました♪マイルドで優しい味の中に、くるみの香ばしさとコリコリした食感をお楽しみいただけます！

●馬肉ハヤシライス 

磐梯の名水で育った珠玉のブランドトマトをたっぷり入れて、ハヤシライスに仕上げました。大自然を思わせる豊かな香りとまろやかな旨味が特徴の「磐梯山純米酒」でハヤシライスと馬肉を煮込むことで、上品な地酒の香りが口いっぱいに広がります。コンテスト受賞歴もある磐梯養蜂場の希少な国産蜂蜜を入れることで、噛めば噛むほど濃厚な旨味とコクが感じられます。 ※アルコールは熱で飛ばしてありますので、お子様でもご安心して召し上がっていただけます。※蜂蜜が入っているため1才未満の幼児にはお召し上がりいただけません。 

●うま辛 ブートジョロキア入りソース　会津磐梯産ジョロキア使用

磐梯産のブートジョロキアを旨さ重視の唐辛子ソースにブレンドしました！ブートジョロキアは、あのハバネロを遥かに凌駕する辛味を持っていると言われています。少量を使えば程よいピリ辛に。しっかり入れればガツンとパンチのある辛さに。辛さ調節が自由自在です♪お好みに応じて使いやすいようチューブ型にパッキングしました。辛味だけではない、このソースの美味しさをぜひご賞味ください。

※今回の誕生したカレー達はお子様からでもお召し上がりいただけるように、全て甘口となっております。辛党の方はぜひこのソースで自分好みの辛さに調整してお召し上がり下さい。

このプロジェクトで実現したいこと

福島県の風評被害がようやく落ち着きかけている今、資材や肥料が高騰し、農業経営は苦しくなっています。経費の増加を補えるほど農産物が高く売れません。そこで町の若手農家が集まり、自慢の農産物を使ったカレーを開発しました。

リターンについて

●お試し1個　送料込み定価1690円→クラウドファンディング支援価格送料込み1000円

試したみたいものを1つからお送りします。希望の種類をオプションにてお知らせください。個装箱付きでネコポスにて発送します。

●オールスター４種類セット　送料込み定価3790円→クラウドファンディング支援価格送料込み3000円

カレー2種（原乳くるみカレー・すりおろしりんご）、ハヤシライス（馬肉ハヤシライス）、激辛ソース（ブートジョロキアソース）の4種類セットです。個装なしでネコポスにて発送します。

●選べる4個セット　送料込み定価3790円→クラウドファンディング支援価格送料込み3000円

4種類の中からお好きなものを選んで4個セットにしてお送りします。希望の種類をオプションにてお知らせください。個装なしでネコポスにて発送します。

●磐梯満喫セット　10000円

磐梯のコシヒカリ5kgとオールスター4種類のセットです。お米は白米か玄米かお選びいただけます。

資金の使い道

製造費用24万円

リターン発送料3万円

掲載手数料3万円

実施スケジュール

2023年1月　商品開発仕上げ

2023年3月　販売開始

2023年5月　リターン発送開始　※早めにご支援いただいた方には5月を待たず早めにお送りさせていただきます。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。