はじめに・ご挨拶

はじめまして。

付き合って約2年、パートナーシップを結んで約半年ゲイカップルのけん(27)とかず(22)です。
将来は二人でお店を出したい！
その前段階で1日限定でカフェをやりたいです。

このプロジェクトで実現したいこと

・将来カフェを出す練習
現時点でのドリンクや料理の味の感想を聞きたい
オペレーションや店舗営業の見直し、シミュレーション
原価計算、広告宣伝その他店舗運営の体験

・ファンの獲得
将来カフェを出すにあたって
今回の出会いにより、応援してくれる方や見込み客の獲得
活動を多くの方に知ってもらうプロモーションとして

・LGBTアライの活動の１つとして
※LGBTアライとは
L:レズビアン
女性を好きになる女性
G:ゲイ
男性を好きになる男性
B:バイセクシャル
女性でも男性でも好きになる人
T:トランスジェンダー
生まれ持った性と振る舞う性が違う人
アライ:LGBTを共感し、支援する人、偏見差別のない人
※LGBTアライでなくてもカフェを利用できます。

プロジェクトをやろうと思った理由

コンセプトは「誰でも気軽に来れる場所」
男だから女だからLGBTだから年寄りだから
と諦めたことはありませんか？僕はあります！
人気のおしゃれなカフェで、美味しそうなパンケーキ
でもお客さん全員女の子で入りづらい…

そんな差別ではないけれど
なんとなく気まずい空気とか雰囲気がなく
誰でも気軽に入れるカフェを目指します

これまでの活動

プロジェクトにつながる過去の活動や体験を書きましょう。
けん
毎日ハンドドリップで珈琲を抽出し飲んでいます。（約5年間ほぼ毎日）
カフェでハンドドリップで珈琲を抽出し、提供しています。（約半年前から）
→合計2000杯以上抽出実績あり

写真は朝カフェオレ用の珈琲を淹れようとしているところ

そのほか、ステーキハウス4年、ファーストフード1年半、和食料理（ホールのみ）2年など
飲食店で経験を積んでいます。
休日には最大4件カフェ巡りをしています。

かず
週5以上で紅茶を飲んでいます。
週2以上でリキュールとジュースを混ぜ簡単なカクテルを作って飲んでいます。
けんと出会ってからカフェ巡りに連れ回されています。
お店のロゴ、メニューなどのデザイン。
アロマテラピーの勉強をしており、店内デザインから空間まで
トータルコーディネートを目指しています。

資金の使い道

場所代17600円
機材購入費5000円
食材購入費10000円
包材購入費5000円
決済手数料3760円

※万が一予定よりも多くの支援金が集まった場合
開催日を１日限定ではなく、複数日開催する可能性があります

リターンについて

1500円ドリンク1杯ご提供
2000円ドリンク＋フード1セット（又はドリンク2杯）ご提供
5000円お連れ様4名様分までドリンクご提供
※共通でお席のご予約権利、Twitterをフォロー&指定ハッシュタグでツイートすると更におかわり1杯ご提供します。

今後の開催情報などの先行配信を送らせて頂きます。
　ご不要な方はご連絡ください。

実施スケジュール

[カフェ概要]

開催日時
2020年1月12日11時～17時
フードメニュー11時30分～16時
(予備日1月19日、26日)
※開催時間は施設により多少変動する場合があります。

開催場所候補
・高円寺駅徒歩8分
https://716cafe.jp/daycafe/ 
・三軒茶屋駅徒歩4分
http://cafefuze.net/ 
・中目黒駅徒歩7分
https://www.spacemarket.com/spaces/Hd_1B9FM872aZ_Bb/rooms/521kktLe8sCjHK3e 
※中目黒のお店は土日祝日に予約不可な為日程が変更になります

[メニュー]
1日限定なのでメニューは、自信のあるもののみに絞って販売
コーヒー(HOT/ICE)500円
カフェオレ(HOT/ICE)600円
紅茶(HOT/ICE)500円
※ストレートorミルク

究極に普通な玉子サンド500円
最強に平凡なハムタマサンド600円
今世紀最大の一般的なハムタマチーズサンド700円
まさかの卵抜き？ハムチーズサンド600円
どこにでもありそうなすごいフレンチトースト800円
ドリンクセット-200円
※メニューは検討中のため変更になる場合がございます。

テイクアウトのお客様は容器代として100円頂きます。
ただしマイボトル・マイランチボックスご持参の方は
通常価格から更に100円引きでご提供させて頂きます。

店内全席禁煙
席数10～20席程度（開催場所により席数が多少変動します）
※混雑時は譲り合いをお願いします

最後に

最近LGBTが徐々に社会でも認識されるようになってきましたが
まだまだ知らない方も多くいらっしゃいます。
私はカミングアウトしたときに
知ると逆に、傷つけまいと腫れ物を触るような扱われることもありました。
未知の領域は正直怖いです。
でも難しく考えることななくて、誰もが1人の人として
平等に接することが当たり前になる世界ができればいいなと思います。

誰もが気軽に来れる場所を作りたい
と考えたとき、自分に何ができるだろうと考えて
カフェが一番自分にしっくりきて、誰でも入りやすいのではないかと思います。
直接支援して頂ける方はもちろん、情報を拡散して頂く方
これを見て、少しでも興味を持って検索してくださる方
少しでも、LGBTが理解されるようになればと思います。

＜All-or-Nothing方式の場合＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。
目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。