活動報告その2。こちらの糖化装置も手作り致しました。構想から製作まで2ヶ月。出来るだけあるものを活用して、秋田今野の佐藤様からアドバイスを頂きながら、また機材メーカーの方にも熱伝導率やら計算して頂きながら作りました。しかし、完成してか...

ご無沙汰しております。晩秋の折皆様如何お過ごしでしょうか？遅らばせながら経過報告です。こちらの麹蓋を蒸す為の蒸籠用カマドは10月に出来上がりました。蒸籠自体がとても立派過ぎて重たいのが難点ですが職人さんの気合いが入った手作り品。鍋は種...

麹室の電気工事がまた延期されることに…予定から1ヶ月半遅れることになります。とても落ち込んでいる時にクラウドファンディングのご支援者の方からメッセージが届きました。↓こんにちは。先日は住所変更のご確認ありがとうございました。レポート拝...

ご支援者の皆さんお元気でいらっしゃいますか？クラウドファンディング終了後もこちらから活動報告が出来ることを知りませんでした。facebookでは少しづつ経過を報告させていただいていましたが今回プロジェクト終了後初の投稿させていただきま...

ハッコラさんから今回のプロジェクトの取材を受けました。宜しかったら見てください。https://haccola.jp/2021_05_13_10932/