こんばんは！

昨日は作業の前につけ麺博を見に行って来ました！

短時間で3杯食べたらお腹いっぱいになってしまいましたヾ(' '*;)

帰ってきて掃除の続きです。

外の駐車場の看板のテープ剥がしがなかなか苦戦しました。

綺麗に剥がして自分達で塗装して作りました！

これがなかなか難しいヾ( -`д´-,,)

夜は東中山のまるはさんへ

今日は朝から作業をしています！（現在進行形）

製麺機の打ち合わせと野菜の打ち合わせをしつつ

今日も職人の岩佐くんと佐藤くんが来てくれました！清掃作業もよいよ大詰めです。

まずは天井のペンキ塗り！

無事に綺麗になりました！

途中で佐藤くんの奥さん（安田も知念も同級生）と子供達が差し入れに来てくれて癒されました((* ´艸｀))

駐車場の看板も進み取り付け！

素人ながら上手くできたのではないでしょうか(ﾟдﾟ)

少し遅めの昼食は西葛西の卍力屋さんへ

スパイスの効いたスープとパクチーがアクセントのラーメンでした！他には無い味ですね。

戻ってきてカウンターと厨房の仕切りを外して徹底清掃！

開放感はありますが汚れが回ったり検査の事を考えると取り外しての営業は難しいかと思いますヾ(' '*;)

厨房が見える安心感はあるとは思いますがここまで清潔にしてることを開示し今後もチェーン店で学んだクリンリネスを継続していけば問題ないと考えます。

汚い所で食事するのもさせるのも、もちろん嫌です。自分は更に汚い所で働くのも働かせるのも嫌です。その為に自分達が納得行くまで清掃している所なんです！

今は厨房の壁のペンキ塗りをして乾くのを待っている所でした((* ´艸｀))

あとは4日に友人が客席側の壁紙を変えてくれれば自分達で出来るところはほぼ完成です！

余談

実は真星のTwitterアカウントがあります！まだほとんど更新はしていませんが動画もあげられるTwitterでも更新していきたいと思っています。

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@shinsei_0619ですヽ(*' '*)ﾉ