tatsuma
プロジェクトオーナーこれまでに6回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：愛知県
- 出身国：日本
- 出身地：大阪府
はじめまして。横島龍磨と申します。大阪で生まれ育ち、大阪で就職して以来外食業界に20年従事。二十歳の頃に人事異動で愛知県に。今では生まれ育った大阪よりも愛知での生活が長く、ほぼ愛知県民化（笑）。外食の現場で感じた食への疑問や子供たちの味覚の乱れ、農業が抱える問題と疑問。そのような思いから一念奮起して独学で無農薬無肥料の自然栽培に取り組み、2008年に独立就農。主に伊・仏シェフにお届けしています。
大事な「ひと」との食卓をもっと優しく！もっと美味しく！もっと楽しくしたい！
「料理人」「生産者」「歯科医師」「管理栄養士」「メーカー」が連携し、食を楽しみ、学び、生活に取り入れる提案をする、複合施設グローサラント＆サロン「EARTH C...
FUNDED
現在315,000円
支援者16人
残り終了
