takatsuka

宿泊施設の無い新潟市秋葉区（旧新津市）にゲストハウスを立ち上げています。3年前ベルリンから移住してきた舞踊家夫婦が運営。理想のダンスを追求しながら、この地で活動...

地域をアップデートするSUZUGROUPの新プロジェクト変わりゆく新潟駅をおいしさと楽しさが溢れる駅へ！！新潟駅開発工事の為、移転を余儀なくされたTABIBAR...

新潟市の中心にある飲食店「FARM TABLE SUZU」が、地域の食をテーマにしたファミリーレストラン【ローカルファミリーレストラン】として生まれ変わります！...

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ！ 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊...

東京農業大学 国際食料情報学部の女子大生3名が、“日本茶” の消費低迷の現状に問題意識を持ち、それを変えるために立ち上がりました！先々代が残した秘伝のレシピを元...

コロナウイルスの影響により、店舗存続の危機に陥っています！！新潟唯一の沖縄料理店として、新潟と沖縄の橋渡しとしての場所。従業員と家族、生産者や業者様などお店にか...

10年後新潟を世界屈指の美食の街へ今回コロナショックで売上が大打撃を受け先行きが見えない中様々な判断をしていかなければならない状況になっています。ですが！このま...

本当のおいしい新潟県を伝え広げたい。１０年後新潟県を世界屈指の美食の街へ！！新潟駅構内に２０１９年１０月１日にオープンする施設、食に特化した観光案内所と「TAB...

新潟県加茂市で「完全受注生産」のボーダーシャツ「ORDER BORDER」をお作りしているG.F.G.S.です。これまで国内外の方からオーダーを頂き、1万着以上...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！