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    種子島で採取した天然麹菌と島の天日塩から酵素の活性が残っている生塩糀を作りたい。

    4年前に種子島の空気中から採取した天然麹菌ですが沢山の人との出会いと助けがあって今があります。土着菌や野菜の在来種のように麹菌にもその土地に合った麹菌が存在して...

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    群馬県高山村、1200坪の荒れた土地!ここに森をつくり、水道と井戸をひきたい!

    群馬県高山村の山の中、1200坪の土地を取得しました。ここで人と森が支え合い、笑って泣いて家族になる、みんなのHOMEを作っています。まずは荒れ放題だった敷地の...

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    現在2,859,000円
    支援者248人
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