noodle factory LIFE
プロジェクトオーナーこれまでに1回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：大分県
- 出身国：日本
- 出身地：大分県
はじめまして！大分県別府市にあるnoodle factory LIFEというラーメン屋の代表を務める山本と申します。私はこれまで、大学時代のアルバイトで出会った「ラーメン」の魅力に取り憑かれ、その道一本で15年間ここまでやってきました。新卒で一風堂を運営する力の源ホールディングスに入社し、ラーメン作りはもちろん、新店舗の立ち上げやマネジメント職など、様々な業務に挑戦してきました。
栄養価が豚肉や牛肉の2～4倍！！農家さんを悩ます猪、鹿をジビエとして皆さんに！！
私が住む大分県日田市は農業が盛んな町で、毎年どんな対策をしても猪・鹿の被害に悩まされます。そんな猪や鹿ですが、実はとても栄養価が高く外国では高級食材として重宝さ...
SUCCESS
現在3,080,129円
支援者211人
残り終了
