これまでに1件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:福岡県
  • 出身国:日本
  • 出身地:福岡県

福岡県北九州市でガトーショコラ専門の工房を営んでおります、焼生ショコラ専門店 Gateau Lien(ガトーリアン)の吉田と申します。実は私は料理人です。私が営んでいるレストランでのコースのデザートとして出していた、ブランデーを利かせ、小麦粉を使わずしっとり濃厚に仕上げたガトーショコラがお客様の評価をいただき、4ヶ月前に小さな工房を構えました。それからすぐに、北九州の日本酒「天心」とのコラボが決まり、これを北九州市の銘菓として育てていこうと、北九州市がバックアップしていただけることになりました。しかしこれから日本全国に、そして世界にこの日本の文化でもある日本酒と、その日本酒を使ったスイーツを広げていくには、現在の生産能力を考えると工房設備の増設が急務です。ぜひこのプロジェクトにご賛同いただきご、支援、ご協力をお願い致します。

福岡県北九州市の銘菓を作り育てる!

福岡県北九州市のお米とお水で作った日本酒「天心」とその酒粕を使ったガトーショコラ『酒ショコラ』を福岡県北九州市の銘菓として育てていくための工房設備を増設し、日本...

FUNDED
現在280,500円
支援者77人
残り終了