kohno

2023年7月、滋賀県大津市北比良にスパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会っ...

大学教員として臨床6万人以上、教育3,000人の智恵と経験を結晶化させ、第1～3期の受講生でも実証済み『いのちの主人公・からだの責任者』を基本とし、一人ひとりに...

約2年に及ぶ物件探しからデザイン、設計。築100年という古民家に対する融資の手続きに四苦八苦しながらも沢山の方々にご協力頂き、やっとの事で建物を改修・・・ ヴ...

高品質で、個性的なゲストハウスが出町柳に２０１９年春、オープン。《個性１》天井高７ｍの大空間に4段ベッドが積み上がった寝室！《個性２》4段ベッドの真ん中には共有...

民間薬草研究家・井澤敏さんの長年の研究の集大成である書籍『先人達の知恵 薬草・薬木の家伝秘伝』再版プロジェクトです。平成20年に火災で本の在庫とデータが焼失。さ...

種と菌から多様性と循環を考える家ー田畑を耕し、保存食を仕込み、国内外からのお客さんと交流しつつ、暮らしの場をみんなでナリワイにしていくコミュニティ。失われつつあ...