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福岡県久留米市にある高良山を次世代へ繋ぐ為、荒れた竹林を整備します。堀り損ない2mにも伸びた竹の子は固くて不要な物とされてきたが、破棄せず美味しい純国産メンマを...

京都・物集女（もずめ）で収穫される「物集女たけのこ」はブランド筍として日本中の一流料理店で使用されており、市場でも別格として扱われています。この物集女の竹林保護...