石田三成公の居城佐和山城(跡)を擁する彦根市で市内に点在する石田三成公のゆかりの地を人力車で巡り、石田三成公や彦根市の魅力を伝えたい。そして、夢は石田三成公を大...
①歴史のある菓子屋「青木屋」が作った確かなおいしさ! ②120年以上かけて培ったお万頭作りを応用し蒸しスフレ...
お漬物をもっと若い人にも食べて欲しい。そんな想いで、京つけもの かたやまの漬物職人がお漬物の製造技術により、野菜の旨みを存分に生かしたピクルスを作りました。歯応...
京都市東山区の慶応元年創業「七條甘春堂」。上質な水、材料を使い四季折々和菓子を製造・販売しています。伝統に培われた技術を継承し昔ながらの菓子作りと時代にあった新...
愛知県のいちじく生産率は全国で15%以上。海と山の自然に囲まれた知多半島を中心に栽培が盛んです。いちじくは栄養価が高く消化作用や腸内環境をよくする働きも。母乳が...
新商品として企画中の「南高梅のフルコース」の商品化プロジェクトです。 紀州紅梅園では通常の梅干しはもちろん、面白割り材の「梅ドボン」や、「梅グラッセ」などの梅ス...
アユのことをもっと知ってほしい! アユが住む豊かな川を未来に残したい!そんな想いでこのプロジェクトを始めました。アユは”釣って楽しい”、”食べておいしい”だけで...
福井県初の地鶏【福地鶏】は県全体でも3000羽の希少な地鶏です。黄身は味が濃く、白身にも驚くほどの甘みがあります。この福地鶏の卵つかったプリンの美味しさを全国の...
新型コロナウイルスの影響のあおりを受け、せっかく製造したお菓子が販売できません。弊社自慢の江戸祭人形焼をクラウドファンディングを通して皆様へお届けできたらとプロ...
農業を始めたばかりの2021年。万願寺とうがらしが、あまり世間に知られてないと感じた。こんなに甘くて美味しいのに。茶園も、コロナや雪害により大ダメージ。このまま...
毎日使うものだからこだわりたい。美しい肌を探している全ての方へ! 毎日お使いいただくものだからこそ、ひとつひとつ原料を追求し、できる限りの良品質を目指していま...
鹿児島県ではみかんの名産地だった大里地区。戦後70年、小さな町で800人いた生産者は現在、高齢農家が80人ほど。若手は数人まで減っています。少子化も加わり、ゆっ...
100年4代続く果樹園農家。栽培から加工まで全て自園自製にこだわり【完熟きんかん黄金丸】を生産しています。地元の小学校跡地を再利用した加工場でフレッシュな香り...
生姜製品専門イトク食品の新商品開発!生姜製品専門メーカーが本気で考え、異なる配合を数十回以上試して、社員みんなが納得できる商品になりました。クラフトコーラ、チャ...
ダイエット中は好物を我慢したり、お腹いっぱいまで食べられなかったりで、体重は落ちても増える食事へのストレス。『食事を心から楽しみつつ、糖質は抑えたい!』そんな想...
共楽堂では、看板商品「ひとつぶのマスカット」をはじめ、契約農家さんなどで大切に育てた旬の素材を使用し、季節感のあるお菓子を作っております!今回は弊社の人気商品に...
釧路で55年以上愛されている銘菓「ししゃもパイ」。お土産品としても人気の商品ですが、コロナの影響で観光客数が落ち込み、売上が激減!夫婦ふたりで作っていますが、こ...
今年お盆に、九州を襲った長雨で市場に出せない、朝倉のもったいないぶどうを調理してデザートにリメイク!!美味しい巨峰デザートを沢山作ったので全国に届けたい!!
コロナ感染拡大を受けて学校給食や、ホテル・レストランなどで使われる予定だった北海道産牛乳が行き場を失っております。年間を通して計画生産されておりバターなどの加工...