まちキッチン「あえる」給仕長の高島聖也です。孤食や所得格差による欠食など、現代における「食」の問題を地域で解決すべく、「一緒に作って、一緒に食べる」をテーマにした食卓シェアリング・プロジェクト、まちキッチン「あえる」の実現と普及に向けて活動しています。
「みんなで作って、みんなで食べる」孤食や所得格差による欠食など、現代における「食」の問題は深刻です。家族や仲間、地域とのコミュニケーション機会を創出しながら、未...