ERIKA IKEDA

熊本県大津町にあるクラフトビール専門酒屋「WITCH CRAFT MARKET」です！クラフトビールを通して地元を盛り上げたいと駆け抜けた5年間。しかし半導体企...

佐渡島で120℃のアチアチサウナを提供するHostel perchをさらに進化させます。サウナに欠かせない要素と言えば水風呂。佐渡島のサウナ体験を向上させるべく...

札幌で2014年から続けてきたゲストハウス「UNTAPPED HOSTEL」別館を「書店＋シェルター」にするプロジェクトを始めます！昨年から始めたシェルター事業...

職人完全手作りのクレープをアイスミルクレープにして全国の皆様へお届けします！冷凍状態では濃厚なカスタードクリームの風味を楽しめるアイスクリーム、半解凍ではじんわ...

新潟県の佐渡島でとにかく美味しいクラフトビールを造りたい！朱鷺と暮らす離島、佐渡の土地や名産を活かし、ホップから自家栽培することで佐渡の魅力を伝え、売上の5％を...

市営の平スキー場の施設を有効活用し、冬だけでなく春、夏、秋も多くの方に、また佐渡の将来を担う子どもたちに佐渡の山岳の魅力を知って頂き、そして「ふる里佐渡」に「愛...

長野県茅野市八ヶ岳の麓。標高1000m。自家採種した種で育てたエネルギー溢れるお野菜を全国の人に届けたい!

長崎名物「ちゃんぽん」のスープをベースに、スパイスを駆使し、「長崎スープカレー」を開発！長崎の新ご当地グルメに育てます！

チーズケーキのテーマは「濃厚チーズをさっぱり楽しむ」です。蔵王の濃厚クリームチーズをベースにケーキとしての風味と軽やかな口当たりを生むために卵や天然塩の素材をひ...

朝採れたばかりの新鮮野菜の美味しさは格別♪あなたの食卓に、その土地の素晴らしい味をお届けします！『都市農業』が生み出す恩恵を未来の世代まで伝えていきたい！減少す...

三浦半島にある八百屋グループです。販路の9割が、首都圏を中心とする飲食店・結婚式場等、外食産業の私達ですが、コロナで売上が激減、先の見えない今、自社生産している...

自然災害で傷ついた規格外のフルーツから抽出した精油を使用した、定期的に届くリードディフューザーです。天然の香りで「心安らぐ空間」×「フードロス軽減」を実現します...

FAIRWAVEは農村地で働く女性たちの高い手織り技術と最高級の素材を使って生み出される製品を皆様にお届けしています。その女性たちの生活を助け、しっかりと賃金を...

今年41年を迎えるレコーディングスタジオ「GOK SOUND」現在では数少ないアナログレコーディングを行っています。コロナ禍の影響によりスタジオが危機的状況に陥...

2020年3月以降、手紙社が主催する「紙博」「東京蚤の市」「布博」といったイベントは、コロナの影響で中止になりました。前年比売上43.7%という大きな打撃を受け...

イタリアの創業230年以上の老舗乳製品企業が100年ぶりに本気で作った激ウマバター。 あまりのおいしさでバターの概念変わりました。家で作る料理の味も3段くらいレ...

口コミで世界のセレブたちが愛用、製薬会社が開発したホワイトニングガジェット！りんごの皮をむくように歯をホワイトニング！黄ばみ分解たった10秒で！白い歯のすべての...

コロナウイルスの影響により、カンボジアへ訪れる観光客の方は激減していることから、FAIRWEAVEが販売しているシルク商品の売り上げも約95％減少し、１人あたり...