金沢から始まる あなたのための カラフルでハッピーな“お茶のある暮らし”を世界中の人々に届けたい！
お茶がある暮らしって当たり前すぎる日常ですよね
「お茶」について考えてみたことがありますか？
日本に昔からある「お茶」…
あまりに身近すぎて 「お茶」のことって考えること無いですよね
あ！失礼しました…
今回『金沢から始まる あなたのための カラフルでハッピーな“お茶のある暮らし”を世界に届けたい』と題したクラウドファウンディングを提案する 株式会社茶のみ仲間の西上寛（にしうえ ひろし）と申します
生まれは 和歌山県九度山町
そう！あの真田幸村が流罪にあった地であり 弘法大師のお母様も住んでいた町です
歴史が身近にあったせいか 金沢大学文学部史学科日本史研究室を卒業しました
以前は 食品メーカー（江崎グリコ株式会社）で働いていました
アイスクリームの営業を皮切りに 本社での企画部門や新機軸製品のプロジェクトリーダーなど 企画面のありとあらゆることを経験させていただき 育ててもらいました
現在は その経験を活かして 第二の故郷であり 妻の実家のある金沢で「日本茶のある暮らしのお店 茶のみ（THE TEA SHOP CHANOMI）」というお茶屋（製茶・販売・カフェ）をしております
https://www.cha-nomi.com/ （茶のみのHP）
これは以前 まだ私がお茶に関わる前の話です
家族旅行で訪れた福岡県八女でいただいた「玉露」が あまりにも美味しくてめちゃくちゃ感動しました
旅先でとびきりの感動に出会うことってあるじゃないですか！？
それは 喉の奥から鼻にかけて 顔の半分が包まれるような珠玉の香り．．．
まるで 広い広い草原をわたる風のような草いきれの香り．．．
加えて からだ全体が覆われるような お茶特有のうまみが脳天を突き抜けました．．．
そんな美味しい「お茶」を育んでくれる日本の茶畑が 毎年毎年急激に放棄茶園として無くなっていることをご存知ですか？
何の気なしに飲んでいる「お茶」でも 育ててくれる人がいて 飲んでくれる人がいる
そんな人と人との暮らしを繋いでいるんです
でも そんな「お茶」がこのままだと飲めなくなるかもしれない！
美味しい「お茶」が飲めなくなるってことは 美味しい「お抹茶」も無くなるの？
事実 毎年３－５％もの茶畑が消滅しているというデータがあるんです！
左から放棄茶園で荒れたお茶の木
宮崎県高千穂・五ヶ瀬の茶農家さん（甲斐製茶園 甲斐雅也さん／宮﨑茶房 宮﨑亮さん）
素晴らしいロケーションで大切に育てられている甲斐製茶園さんの茶園
海外からやってきた「珈琲」って 美味しいですよね
今では日本中どこでも飲めるし 最近ではカフェで仕事なんかも出来ちゃう．．．
ステキなスイーツなんかもあって 日常の中に非日常がある感じが好きです
昔々 日本にあった「お茶屋さん」もきっと そんな場所だったんですよね
赤い毛氈が敷かれた式台に座って お団子でも食べながら よもやま話をしていたんですよ
「珈琲」好きだけど 「お茶」も好き．．．
そんな「お茶」が気軽に飲めて フゥっと一息つける場所があればいいなぁ．．．
そう思って『日本茶のある暮らしのお店 茶のみ』は 金沢の住宅地で『THE TEA SHOP CHANOMI（茶のみ）』をつくりました
お陰様で びっくりするくらい美味しい「上抹茶」を使ったスイーツの数々や その「上抹茶」をはじめ「加賀棒茶」や「ルイボスティー」など４０種以上の「お茶」や「チーズティー」などの美味しいドリンクを中心に人気店になることが出来ました（と思っています（笑））
私がそうなんですが 男性は比較的 好みに偏りがある傾向にあります
でも 女性は人それぞれ好みが違うし 季節やその日の気分で「お茶」を選びたいですよね．．．
カラフルでハッピーな「お茶のある暮らし」をしてみたい．．．
しかも そこが自分に癒しを与えてくれる場所だったらステキ！
だから 『茶のみ』では ４０種類上の「お茶」であなたをおもてなししたいんです
美味しい「上抹茶」や「あんこ」のスイーツでおもてなししたいんです
でも 金沢の郊外の１店舗だけじゃ 日本の茶園を救えないし 「お茶」のある暮らしで一息つける場所を提供することもできない！！！
そこで 「もっと「お茶」を楽しんでいただける場所を作りたい！」と思い 金沢のど真ん中「近江町市場」の中に お店を作ることにしました
そして そんなあなたを癒す「お茶」を作る場所（製茶工場）を金沢に作ることにしました
さぁ！準備は整いました！
ここからです！
「茶のみ」とその仲間たちのチャレンジの輪に あなたも一緒に入りませんか？
株式会社茶のみ仲間は 代表のニシウエは 「お茶」のある暮らしがずーっと続くように産地を支える力になりたい．．．
だから あなたの近くに『茶のみ』をどんどん開店したいんです
だから あなたが大好きなカラフルでハッピーな「お茶」の数々をちゃんと作って届けたいんです
（左から お得意先様の茶のみコーナー → 宇治和束の茶園 → 茶のみ店舗）
だから...そんな『茶のみ』の『仲間』に あなたにもなって欲しいんです
（はじめは 妻が後押しをしてくれました 今では茶のみ本店の店長であり 最高の仲間です）
（開業から７年の間に 大切な仲間＝お客様もずいぶん増えました）
あなたも『茶のみ』の『仲間』になって
あなたと あなたの大切な誰かの近くで『茶のみ』で楽しい時間を過ごしませんか？
（いまも そして これからも “想い”に共感してくださる仲間が どんどん増えていってくれるといいなぁ）
あなたとあなたの大切な誰かが大好きなカラフルでハッピーな「お茶」の数々をちゃんと作って届ける『茶のみ』を支えてあげてもらえませんか？
＝＝＝THE TEA SHOP CHANOMI（茶のみ）のお客様（茶のみの仲間）の 生の声＝＝＝
【３０代女性】
「コーヒーも飲めないし ホイップたっぷりの甘いドリンクも飲みたくない」そんなワタシのような人のためのお茶カフェ『茶のみ』が全国に、そして世界に出来たら嬉しいです。
【３０代女性】
和食だけじゃなくて日本茶もスゴイ！！って、日本人が胸を張れるカフェが世界中にできるよう、応援しています。
【５０代男性】
日本の当たり前を、メイドインＪａｐａｎで、日本人によって世界の人にもお裾分けする考え方に共感します。
【３０代夫婦】
茶のみさんは心から「美味しい」と思える上質なお茶でホッとできる場所です。「お客様も、お茶の生産者さんもハッピー」という茶のみさんの想いを、応援します！！
【５０代女性】
香り高いお茶に上品なスイーツ。
そして、優しく温かな光に包まれた空間に響き渡る人々の明るい笑い声...
お茶を頂き ただそこにいるだけで
満たされた気持ちになれる...
そんな『茶のみ』を共に『応援』できる『仲間』がいるって幸せです！(*^^*)
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【プロジェクトメンバーからのメッセージ】
木谷陽子
（THE TEA SHOP CHANOMI 富樫本店 マネジャー）
茶のみ仲間が目指すのは 女性が輝いて働ける会社です
社長の西上と奥様（店長）の その想いに共鳴して入社しました
カラフルでハッピーな みんなのためのお茶のある暮らしを届けたい！
多様性のある世界だからこそ いま 茶のみが必要なんだと信じています
樋口真優
（THE TEA SHOP CHANOMI 学生アルバイト）
私が茶のみでアルバイトをしているのは オープン当初から 客として来ていた この場所（茶のみ）が大好きだったから
美味しいお茶の数々...
美味しいスイーツの数々...
しかも ほかのお店に無い ハッピーな空間。
こんなステキなお店が金沢にあることが金沢人として誇りです
みんなに茶のみの良さを知って欲しい！
だから 精一杯 応援します！
支えていただいたみなさまの想いは 茶のみの新店舗『近江町市場店』を作る資金の一部として使わせていただきます
これからも新しいお店が出来るたびに あなたの想いが 「茶のみ」に反映されるように 茶園を支える力として みなさまにカラフルでハッピーな“お茶のある暮らし”をご提供するために 大切に使わせていただきます
株式会社茶のみ仲間は 代表のニシウエは そんな『茶のみ』の『仲間』を待っています
あなたのcolorfulでhappyな ひとときのために．．．
【問い合わせ先】
株式会社茶のみ仲間（THE TEA SHP CHANOMI）
〒921-8171 金沢市富樫２－８－２４ 担当 西上 寛（にしうえ ひろし）
tel 076-227-9400 mail:info@cha-nomi.com
