こんにちは！ココウェルカフェ定休日の今日は、キッチンで焼き菓子の試作中♪店内は甘い香りでいっぱいです(^^♪（ココナッツパウンドケーキ）フィナンシェやパウンドケーキなど定番の焼き菓子も、バターと小麦粉の代わりにエキストラバージンココナ...

昨日はsari sari storeとcocowell laboの設計、デザインをお願いしている株式会社Labさんと打ち合わせ。店舗部分の３Ｄパース画があがってきました。私たちの漠然としたイメージを形にしていただき、ワクワクが増します...

スタッフのあいだでリクエストの多かったグラノーラ の最終調整が終わりました。sari sari storeのオープンは夏。モソモソ、パサパサするグラノーラを夏に美味しく食べれるように何度も試作を繰り返した日々は、改めてグラノーラの奥深...

こんにちは！今日は快晴で桜も満開の大阪です。ココウェル本社1階の新店舗はまもなく着工です。こちらはサリサリストアの入口になるところ。ガラスの面積を大きくし、明るい店内に。テイクアウト用の小窓も付く予定です。中はこんな感じ。奥から入口に...

こんにちは！只今ココウェルカフェでは、アイスクリーム提供時のワッフルコーンも試作中♪エキストラバージンココナッツオイルで焼くアイスクリームのワッフルコーンは格別。思わず「わぁ」と声が出てくる程、甘い香りが広がり幸せです。原材料は無農薬...