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ミキとは、米とさつまいもからできた発酵飲料です。今回フルーツを加えおいしく飲みやすく「発酵×フルーツ」をコンセプトに開発しました。長寿の島、奄美大島では古くから...

太宰治の小説 津輕 に登場する"リンゴ酒"。現代には存在しないリンゴ酒が今、太宰生誕の地である青森県五所川原市で蘇ります！長年謎に包まれていたその味は、地元だか...

地元大宮でスイーツ製造・販売を行う斎藤商事が、創業50周年に新たなプロジェクトをスタート。大宮の氷川神社にご協力もいただき、地元大宮に根付く銘菓の開発にチャレン...

市民と大学によるお庭調査団が、10年かけて調査したおよそ100のお庭を紹介する書籍を刊行します。 湖北長浜に息づくお庭文化を広く知っていただき、庭のファンを増や...

創業以来60年の菓子製造をしております。現在、３代目社長へと事業承継を行い、島のなかで奮闘しております。この機会に是非知ってほしいと思い、島から飛び出します！！...

2014年より「かしこいだけじゃない、かわいいだけじゃない。」東大女子の姿を届ける『東大美女図鑑』を制作しています。印刷費高騰を受けても高校生の手が届く価格を維...

釧路で55年以上愛されている銘菓「ししゃもパイ」。お土産品としても人気の商品ですが、コロナの影響で観光客数が落ち込み、売上が激減！夫婦ふたりで作っていますが、こ...

全国でも類をみない【神道】と【仏教】が手と手を取り合う津軽３３観音巡礼。青森県西部に存在しています。３００年以上の歴史を持ち多くの奇跡を起こし、人々の心の拠り所...

新型コロナウイルス感染症の感染拡大を懸念し、県内各地でねぶた祭り・ねぷた祭りの中止が相次いだ今年。それでもねぶた・ねぷたのために尽力した人の姿や、代替事業で披露...

吉祥寺の和菓子屋である「御菓子処　俵屋」がこの度新たに洋菓子の分野に取り組みます。 その第一弾としまして、東京にありながら自然豊かな井の頭公園の森をイメージし...

長引くコロナ禍で思うように外出できない中、ご自宅へ本物の味をお届けする通信販売を始めます。新鮮で脂の乗った戻りかつおをわらで炙り、香ばしい香りと濃厚な旨味を感じ...

2021年3月、北海道から18の駅が姿を消しました。毎年駅がなくなり続けている北海道。消え去っていく駅のことを知ってもらえれば、少しでも多くの駅を残せるかもしれ...

創業560年「総本家 駿河屋善右衛門」より、伝統技術が生んだ和洋融合スイーツ「ばーむくーへん」が進化して登場。しっとりなめらかな生地に、極上の煉羊羹をシロップ状...

愛知学院大学の大学生団体『なごめん』×大正七年創業の最古のきしめん提供店『角千本店』による共同開発が生んだ、コロナ禍の宅飲みを支える、きしめんを揚げて作った新食...

国産の野菜にこだわった、豚玉お好み焼き！高級スーパーなどで販売予定でしたがコロナの影響で3万個の返品が発生してしましました…OEM先のオリジナルレシピでこだわっ...

信州駒ケ根といえば、特産品「すずらん牛乳」を使った乳製品、中央アルプス千畳敷の絶景などが著名ですが、実は他にも知る人ぞ知るグルメやパワースポットがたくさん。コロ...

熊本県の老舗酒蔵とコラボレーションする新たなるチャレンジ。国を超えて地域を超えてもっと日本酒を知って欲しい。地元熊本で応援できるそんなお酒にしたいという気持ちか...

＼ご自宅用に！業務用バルクが2リットル3,800円！4リットル6,800円！送料無料／自家牧場の搾りたて濃厚ジャージー牛乳がコロナの影響を受けて過剰在庫に。ジェ...