はじめに・ご挨拶

初めまして。ハタヤマと申します。長いこと調理師をしていますが、熱い想いのもと、自分のお店を持ちたいと考えました。

お店が作られた背景

お店を始めようと思ったきっかけは『シェフ』という映画からでした。以前、私は店を経営していましたが、諸事情により閉業。映画『シェフ』の中で主人公は型にはまった料理を投げ出し、クバーノを売りながら旅をし自分を取り戻します。その姿に感銘を受け、自分も自分の好きな料理を作りたい、そしてこの映画の素晴らしさと、『映画が持つ力』を様々な人に届けたいと思いました。

お店のこだわり

作中に出てきた料理の再現だけではなく本格的なキューバのお酒・カクテルの提供。『シェフ』だけではなく様々な映画モチーフの料理を提供出来ていけたらと思います。

リターンのご紹介

支援金額と同等のお食事券。プレオープンご招待。プレオープンは12月下旬を予定しております。出店予定店舗はカウンターのみとなっているので、混雑を避けるためプレオープン期間の来店日時はこちらから指定させていただきます。(日程調整可能)

プロジェクトで実現したいこと

岩手県盛岡市でクバーノ専門店を開店。キューバのカクテルを提供。様々な映画の料理を再現。映画好きが集まってリラックスできる空間の提供。

資金の使い道

店舗初期費用・厨房器具プレスグリルの購入・キューバンブレッドを別注する費用。初期食材の費用。

スケジュール

年内に数回のプレオープン。年始にはグランドオープン予定。

最後に

私を知っている人にはもちろん、初めましての方でもくつろぎながら、料理とお酒を楽しめる空間を提供していきたいです。店舗予定地は、岩手県盛岡市中央通・CUBE映画館通りビル地下『盛岡横丁』内。ランチとディナー営業。

＜All-or-Nothing方式の場合＞

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。