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  • 現在地:三重県
  • 出身地:三重県

お肉博士一級「田中えり子」 昭和61年6月11日 田中家の長女として生まれる 幼少期~小学校 おてんばで勉強にスポーツに打ち込む活発な子供時代。 中学校~高校 吹奏楽部の部長を務めた中学時代から一転、自由を求めて高校を自主退学。通信制高校に編入し、働きながら無事卒業。 平成17年 19歳 大好きだったおばあちゃんが倒れ、家業に入る。 平成22年 大阪ビジネスカレッジ総合ビジネス学科「経営・営業・販売コース」入学 平成24年4月~平成25年6月 フィジー語学留学・オーストラリアワーキングホリデー(現地食肉工場「Thomas Borthwick&sons」勤務) 平成27年 29歳(にくどし!) お肉検定2級・1級W合格「お肉博士」になる 平成28年~現在 お肉ケーキのネット通販やデリカ部門「まんまみーあ!」の立ち上げ、イベント出店・コラボイベントなど、店外にも視野を広げ活動している。 ★趣味は旅と料理と食べ歩き。 ★特技は1秒で寝られること(ほぼ気絶) ★好きな肉料理は悩むけど…レアなステーキ!! ★好きな飲み物はビール ★資格マニアで現在10個の資格を持っている。 ☆番外編として日本空手初段で黒帯を持っている。 ☆ハマると一直線になってしまうオタクな気質も持っている。

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