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  • 在住国:日本
  • 現在地:長野県
  • 出身国:未設定

2020年2月、長野市南県町にオープンした、まちのちいさなお惣菜Caféです。「信州の食材、食品を旬に美味しく食べる」「色々な調理方法を上手に活用する」「食で地域の人を笑顔に、元気にする」がコンセプト。信州の旬の食材と県食品メーカーの商品の良さ(栄養やパワーなど)を最大限に引き出す工夫をしながら、薬膳の知恵(二十四節気に合わせた医食同源を基本軸)を取り入れた『自然の影響や病に負けない身体づくりのお料理』を提供しています。

また賑やかな街へ!長野市【GOFUKU】とつながりの深いお店を盛り上げたい!

長野市権堂「古民家 dining BAR GOFUKU」がクラウドファンディングに挑戦!お客様を再び笑顔で迎えるため。大好きなスタッフたちとともに働くため。街に...

FUNDED
現在1,361,500円
支援者128人
残り終了